第６回のゲストと場所のお知らせ

第６回の場所が決まりました。

今回は、地元旭川の酒造好適米を使ったお酒、「風のささやき」を製造している高砂酒造さんの協力のもと、高砂酒造の店舗内にある明治酒蔵（宮下通１７丁目）で行います。

またゲストですが、既にお知らせしている「独酌三四郎」の西岡さんのほかに、高砂酒造の杜氏（とうじ）で工場長の西和夫（にしかずお）さんにもお話していただけることになりました。
西さんには、日本酒ができるまでの工程や、地元旭川の酒造りの特徴についてお話いただく予定です。